CAPACITAN EN BUENAS PRÁCTICAS EN RASTROS MUNICIPALES

En el marco de la coordinación de trabajo que hay entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural y la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado, se impartió a personal del rastro de Chilpancingo el curso “Buenas Prácticas de Higiene, Sanidad y Conservación de la Carne, en Rastros Municipales” con el objetivo de fortalecer las acciones en el mejoramiento del funcionamiento de dichos centros de sacrificio animal, para obtener carne de calidad e inocua para los consumidores. El director de Salud Animal y Control de Movilización de la Sagadegro, Silvano Quiroz Alavez, participó con el tema Registros y Tratabilidad.