INGERDIENTES
• 500 gr. de orzo cocido al dente
• ½ taza de perejil picado
• ½ taza de cebolla morada picada
• ¾ de taza de pimiento rojo picado
PREPARACIÓN
1.- Mezclar todo y agregar la vinagreta de limón.
2.- Servir en lechugas romanas hechas cazuelita.
Lechuga:
• 1 lechuga Romana limpia en hojas completas.
Aderezo de limón:
• 1/3 de taza de jugo de limón
• 1 cda. de mostaza Dijón
• 1 cdita. de ralladura de limón
• 1 cdita. de sal
• ½ cdita. de pimienta
• ¾ de taza de aceite de oliva
PREPARACIÓN
1.- Mezclar todos los ingredientes en un tazón excepto el aceite que se irá agregando por chorrito.
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