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<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n*El evento fortalecer\u00e1 la identidad cultural, el turismo gastron\u00f3mico y la econom\u00eda del sector restaurantero.<\/p>\n\n\n\n
Acapulco, Gro., 21 de julio de 2026.\u2013 La Secretar\u00eda de Turismo del Estado de Guerrero (Sectur Guerrero), en coordinaci\u00f3n con la C\u00e1mara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), present\u00f3 la tercera edici\u00f3n del D\u00eda del Pozole Guerrerense 2026, una celebraci\u00f3n que se llevar\u00e1 a cabo de manera simult\u00e1nea el pr\u00f3ximo jueves 23 de julio en los 85 municipios de la entidad y en diversas ciudades del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Durante la presentaci\u00f3n, el secretario de Turismo, Sim\u00f3n Qui\u00f1ones Orozco, destac\u00f3 que esta iniciativa se ha consolidado como una de las principales estrategias de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda para promover la riqueza gastron\u00f3mica de Guerrero, impulsar el turismo y fortalecer el consumo local.<\/p>\n\n\n\n
El acto fue encabezado por el titular de Sectur Guerrero y la presidenta de CANIRAC Acapulco, Lillian \u00c1lvarez, con la participaci\u00f3n de A\u00edda P\u00e9rez, directora operativa del FIDETUR Acapulco; Susana Palazuelos, chef internacional y embajadora gastron\u00f3mica, y Levy Williams, presidente nacional de la Asociaci\u00f3n Mexicana de Agencias de Viajes (AMAV).<\/p>\n\n\n\n
Para esta edici\u00f3n se prev\u00e9 la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 300 pozoler\u00edas distribuidas en las ocho regiones del estado, con el respaldo de 68 delegaciones de CANIRAC en distintas entidades del pa\u00eds, lo que permitir\u00e1 proyectar al pozole guerrerense como uno de los principales referentes de la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n\n\n\n
El secretario de Turismo reconoci\u00f3 el trabajo conjunto entre el sector empresarial y el gobierno del estado para consolidar esta celebraci\u00f3n como una plataforma de promoci\u00f3n tur\u00edstica y cultural.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, inform\u00f3 que, por instrucciones de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda, se fortalece el programa de certificaci\u00f3n de cocineras y cocineros tradicionales. Record\u00f3 que en 2023 se certificaron nueve cocineras tradicionales; en 2025 la cifra aument\u00f3 a 45, el mayor n\u00famero registrado en el pa\u00eds, y para este 2026, en coordinaci\u00f3n con el ICATEGRO, la meta es alcanzar 117 cocineras y cocineros tradicionales certificados, proceso que actualmente se desarrolla con participantes de seis de las ocho regiones del estado.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de la celebraci\u00f3n, reconocidas cadenas restauranteras afiliadas a CANIRAC ofrecer\u00e1n promociones y men\u00fas especiales, sum\u00e1ndose a esta estrategia que busca posicionar al pozole guerrerense como un s\u00edmbolo de identidad, fortalecer la tradici\u00f3n del Jueves Pozolero, incentivar el turismo gastron\u00f3mico y generar una importante derrama econ\u00f3mica para el sector.<\/p>\n\n\n\n
Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de las principales variedades del platillo emblem\u00e1tico del estado, entre ellas el tradicional pozole verde, insignia de Guerrero; el pozole blanco acompa\u00f1ado de su cl\u00e1sica botana; el pozole rojo, de gran arraigo regional, y el pozole de mariscos, caracter\u00edstico de las zonas costeras.<\/p>\n\n\n\n
A la presentaci\u00f3n asistieron Am\u00e9rica De La Vega, presidenta de AFEET Guerrero; Miguel \u00c1lvarez, presidente de CANACO Acapulco; Silvia Zapata L\u00f3pez, presidenta del Club Rotary Acapulco; Armando Jim\u00e9nez, presidente de Playa Bonfil, as\u00ed como representantes del sector tur\u00edstico, restaurantero y medios de comunicaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
*La fiesta gastron\u00f3mica se realizar\u00e1 el pr\u00f3ximo 23 de julio de manera simult\u00e1nea en los 85 municipios del estado y en decenas de ciudades del pa\u00eds *El evento fortalecer\u00e1 la identidad cultural, el turismo gastron\u00f3mico y la econom\u00eda del sector restaurantero. Acapulco, Gro., 21 de julio de 2026.\u2013 La Secretar\u00eda de Turismo del Estado de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11623,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ai_generated_summary":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"wpai_meta_description":"","footnotes":""},"categories":[3,5],"tags":[],"class_list":["post-11702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inicio","category-turismo"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ceprovysa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/WhatsApp-Image-2026-07-21-at-7.20.40-PM.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11702"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11705,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11702\/revisions\/11705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}