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<\/figure>\n\n\n\nM\u00e9xico depende fuertemente del exterior para producir alimentos. M\u00e1s del 70% de los fertilizantes utilizados en el pa\u00eds son importados, lo que hace que cualquier incremento internacional se traslade r\u00e1pidamente a los costos agr\u00edcolas. De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agr\u00edcolas, entre enero de 2025 y marzo de 2026 los precios de algunos insumos clave registraron aumentos significativos: Fosfato diam\u00f3nico: +57%; Fosfato monoam\u00f3nico: +53% y Urea: +46%<\/p>\n\n\n\n
El efecto ya se refleja en el campo. Seg\u00fan estimaciones del sector agr\u00edcola citadas por el mismo grupo consultor, los costos de producci\u00f3n del ma\u00edz pasaron de alrededor de 45 mil a 55 mil pesos por hect\u00e1rea. Esto significa que, aunque el precio del grano pueda mantenerse bajo, producirlo es cada vez m\u00e1s caro.<\/p>\n\n\n\n
El impacto no se queda en el campo. La cadena ma\u00edz\u2013harina\u2013tortilla es una de las m\u00e1s delicadas de la econom\u00eda mexicana. Cualquier aumento en fertilizantes, energ\u00eda o transporte termina traslad\u00e1ndose al precio final del alimento b\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n
Desde enero, en varias zonas de la Ciudad de M\u00e9xico el kilo de tortilla ya aument\u00f3 entre uno y dos pesos, y el sector advierte que podr\u00eda subir a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n
El presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero L\u00f3pez, explic\u00f3 que el precio podr\u00eda incrementarse entre dos y cuatro pesos por kilo si contin\u00faan subiendo los costos de producci\u00f3n. El dirigente aclar\u00f3 que el aumento no responde al precio del ma\u00edz, sino a un conjunto de factores que forman parte de la cadena de suministro. Entre ellos mencion\u00f3: gas, refacciones para maquinaria, papel grado alimenticio, tefl\u00f3n y grafito para equipos, salarios y insumos industriales utilizados en la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que el precio de la tortilla pr\u00e1cticamente no se ha actualizado en los \u00faltimos tres a\u00f1os. Actualmente el kilo tiene un promedio cercano a los 22 pesos en la Ciudad de M\u00e9xico, aunque en estados fronterizos o zonas tur\u00edsticas puede alcanzar hasta 32 pesos.<\/p>\n\n\n\n
Las declaraciones de la presidenta provocaron una reacci\u00f3n directa del sector tortillero. Homero L\u00f3pez consider\u00f3 que la mandataria no est\u00e1 recibiendo informaci\u00f3n completa sobre la situaci\u00f3n de la cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos el precio del ma\u00edz m\u00e1s bajo, tiene raz\u00f3n la presidenta, pero no solo la tortilla se hace con ma\u00edz y harina. Ah\u00ed sus asesores la mandan as\u00ed, la empujan a que se enfrente con estos problemas\u201d, se\u00f1al\u00f3 el dirigente. Incluso lament\u00f3 que la falta de informaci\u00f3n termine exponiendo al gobierno en las conferencias p\u00fablicas. \u201cMe da tristeza que no le informen bien sobre estos temas\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Parad\u00f3jicamente, el precio bajo del ma\u00edz tampoco ha beneficiado a los agricultores. El pasado 6 de abril, productores bloquearon carreteras en distintas regiones del pa\u00eds para exigir mayores apoyos gubernamentales, argumentando que el desplome del precio de los granos \u2014ma\u00edz, frijol y sorgo\u2014 est\u00e1 reduciendo sus ingresos.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n deja al descubierto una contradicci\u00f3n estructural del campo mexicano: los agricultores reciben menos por su producci\u00f3n mientras los alimentos finales siguen encareci\u00e9ndose para el consumidor.<\/p>\n\n\n\n
El debate sobre el precio de la tortilla revela algo m\u00e1s profundo que una discusi\u00f3n pol\u00edtica. M\u00e9xico enfrenta una presi\u00f3n creciente en la cadena alimentaria: fertilizantes importados m\u00e1s caros, insumos industriales al alza y agricultores con ingresos debilitados.<\/p>\n\n\n\n
En ese contexto, la tortilla \u2014uno de los alimentos m\u00e1s emblem\u00e1ticos del pa\u00eds\u2014 vuelve a convertirse en un term\u00f3metro econ\u00f3mico y social. Y aunque el precio del ma\u00edz pueda estar bajo, la realidad del mercado muestra que la econom\u00eda de la tortilla depende de muchos m\u00e1s factores que el grano que la origina.<\/p>\n\n\n\n
@JErnestoMadrid
jeemadrid@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mientras productores advierten aumentos de hasta cuatro pesos por kilo por el alza en insumos y fertilizantes, la presidenta Claudia Sheinbaum asegura que no hay razones para el incremento. Datos del sector agr\u00edcola y del mercado de fertilizantes muestran una realidad m\u00e1s compleja. En la econom\u00eda mexicana hay pocos productos tan sensibles como la tortilla.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ai_generated_summary":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"wpai_meta_description":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1357","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-inicio"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/ceprovysa.com\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-14-at-8.31.43-PM.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1357"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1362,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1357\/revisions\/1362"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ceprovysa.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}