By Ceprovysa 
Por Baltazar Jiménez Rosales
Gracias al Programa de Estabilización de la Masa y la Tortilla, impulsado por el gobierno del estado, este año se mantendrá el precio del kilogramo de la tortilla, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Producción de Masa y Tortilla, Abel Abdón Hernández Olvera.
El líder empresarial informó que gracias a este programa, el año pasado, los industriales de la masa y la tortilla de la entidad lograron comercializar con el gobierno estatal un total de 10 mil toneladas de maíz, gracias a lo cual se logró estabilizar el precio de la tortilla principalmente porque gracias a esto cuando menos en Guerrero se lograron eliminar los intermediarios o también llamados “coyotes”, que son los que hacen que el costo del grano incremente de manera importante.
Entrevistado vía telefónica el mediodía de ayer, calificó como “muy exitoso” el Programa de Estabilización de la Masa y la Tortilla impulsado por la administración estatal encabezada por Evelyn Salgado Pineda, pues mencionó que de las 10 mil toneladas de maíz que fueron compradas por los empresarios de esta rama, la enorme mayoría fueron adquiridas a productores de Guerrero, pues mencionó que debido a que el grano se terminó en esta entidad, el gobierno del estado tuvo que comprarlo en otros estados.
Hernández Olvera sí destacó que gracias a este programa se ha logrado estabilizar por un lado el precio de la tortilla, pero también que los productores guerrerenses se vean beneficiados con la compra de su grano, principalmente porque con esto ellos logran que su producto se compre a un precio por arriba del que imponen los intermediarios o “coyotes”.
“Al momento de que hay un agente comercializador de maíz, el mercado por sí mismo tiende a regularizar y a tener un precio más estable para los agricultores, a diferencia de otros estados que realmente el intermediario se los comió en este ciclo de cosecha y que terminó perjudicándolos en sus finanzas”, afirmó.
Insistió en que en comparación con Guerrero, donde el gobierno estatal impulsa este programa, en otras entidades de la República “están sufriendo por los intermediarios tanto los dueños de las tortillerías como los mismos campesinos, que tienen que someterse a los precios que ellos imponen, lo cual aquí no sucede porque hacemos una compra directa a los productores a través del gobierno y eso nos ha ayudado muchísimo”.
Mencionó que después de que el año pasado los industriales de la masa y la tortilla compraron alrededor de 10 mil toneladas de maíz a través de este Programa de Estabilización de la Masa y la Tortilla, este 2026 pretenden superar esa meta y llegar “por lo menos a 12 mil toneladas”, ya que año con año han venido incrementando la cantidad pues recordó que hace cuatro años comenzaron con apenas mil 500 toneladas de maíz adquiridas a través de esta estrategia gubernamental.
Indicó que el año pasado, a través de este programa se vieron beneficiados alrededor de 800 industriales de la masa y la tortilla de Acapulco, Coyuca de Benítez, Zumpango del Río y Chilpancingo, entre otros lugares.
De esta manera, insistió, el precio de la tortilla se ha mantenido en 28 pesos el kilogramo en Chilpancingo; 26 pesos en la zona de la Montaña e Iguala, en tanto que en Acapulco y Zihuatanejo se ubica en 30 pesos, cuando en otros estados de la República el costo del kilogramo ha aumentado de manera importante.