2 patos

¼ de taza de ajo con cebolla

Sal y pimienta

1.- Embarrar el pato de ajo con cebolla y ponerle sal y pimienta.

2.- Ponerlo en una charola con parrilla, abierto como se muestra en clase y meter al horno a 150 grados por aprox. 1 hora.

2.- Ponerle la salsa con una brocha y dejar en el horno a 200 grados barnizando cada 15 min. por aprox. 1 hora más.

Salsa de ciruela:

½ taza de mermelada de ciruela

¼ de taza de salsa hoisin

¼ de taza de salsa de soya

1.- Mezclar los ingredientes.

Acompañamiento para hacer tacos:

Crepas o tortillas de harina

Poro cortado en juliana

Salsa de ciruela que sobró del pato