CÁMARA NAC. DE LA MASA y LA TORTILLA, TRABAJA PARA ESTABILIZAR EL PRECIO DEL MAÍZ

Por Baltazar Jiménez Rosales
La sequía que se vive en el campo de Guerrero, “presiona al alza” de los precios de la cadena maíz-tortilla y, junto con ella, los precios en la Bolsa de Valores, donde se manejan variables como la guerra entre Ucrania y Rusia, lo que disminuye la producción de maíz en el país vecino del norte, señaló Abdón Hernández Olvera, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla.
No obstante, a pesar de este panorama adverso que se tiene en cuanto a la producción de maíz, el empresario chilpancingueño destacó que no piensan en incrementar los precios del kilogramo de masa y la tortilla.
Al respecto, remarcó: “estamos trabajando para que podamos estabilizar el tema del precio del maíz”.
Detalló que “cuando hay una distorsión en el mercado, como en este momento está sucediendo con el maíz, es ahí donde tenemos que encontrar soluciones que nos lleven a buen puerto con la estabilización de toda la cadena de maíz-tortilla”.
Refirió que la dirigencia de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y La Tortilla, que él preside, recientemente se reunió con la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural federal, Columba López, con quien acordamos trabajar de manera coordinada con esa dependencia a través de programas como Alimentación para el Bienestar, que está previendo vender a la industria de la masa y la tortilla y también asegurar el abasto donde haya sequía, con un volumen de un millón 200 mil toneladas para mantener el precio del maíz.
De lograrse esto, dijo, podría haber estabilidad en los precios de los productos como la masa y la tortilla en los próximos meses y aclaró que de darse un incremento en los precios sería en base al índice inflacionario, “algo que no está determinado por nosotros todavía, pero estamos trabajando en ello”, indicó.
Comentó asimismo que por el momento no se corre el riesgo de que la tortilla que se consume en el país no sea de maíz transgénico proveniente de Estados Unidos de Norteamérica, ya que “ha alcanzado la producción de maíz para producir nuestra tortilla de nivel nacional”.
Respecto al maíz amarillo que se importa de Estados Unidos de América, Hernández Olvera aclaró es un producto que va canalizado principalmente y fundamentalmente al sector pecuario”, remarcó.
Finalmente agregó: “decirle a la ciudadanía que tengan esa certeza de que estamos comiendo una tortilla de maíz nacional, maíz blanco, que, dicho sea de paso, Guerrero tiene uno de los mejores maíces, a nivel nacional; tengan esa tranquilidad y también tengan una calma en el tema de los precios, no estamos en el punto, en el radar de dispararse los precios de la tortilla”, remarcó.