• 1 Pierna de cordero
• ¼ de taza de ajo con cebolla
• 2 cdas. de salsa Maggy
• 1 cda. de mostaza
• 1 cdita. de salsa inglesa
• ¼ de taza de aceite de oliva
• 2 limones su jugo
• ¼ de taza de romero fresco picado
• 1 cda. de orégano fresco picado
1.- Mezclar todos los ingredientes y embarrar muy bien la pierna.
2.- Poner en una bolsa de hornear con el vino blanco y la salsa demiglass, hornear por aprox. 1 ½ hrs. a170 º C Hasta que dore.
3.- Colar los líquidos y poner un poco de fécula de maíz disuelta en agua para espesar.
